2024年6月9日 / 最終更新日時 : 2024年6月9日 ume-oishi 梅の栽培、商品作り 2024 梅干し漬け 作業 進行中 2024年の梅仕事ももスタートしております。紀州の方では、梅が不作との記事も出ましたが、島田市の伊太でも裏年ということもあり、少しだけ少ないようです。 とはいえ、今年もきれいな梅たちがたくさん工房に集まってきています。黄 […]
2024年4月2日 / 最終更新日時 : 2024年4月2日 ume-oishi 梅商品紹介 梅フェアー開催 島田市の河原町にある芭蕉庵で梅フェアーとして、梅を焼いて番者の中に入れいただく、焼き梅を番茶や梅おにぎりと梅ドレッシングを使ったお食事などを提供させていただきます。ほかにも、梅ゼリーや梅大福、梅ジュースなども提供いただき […]
2024年4月2日 / 最終更新日時 : 2024年4月2日 ume-oishi 出店予定 生産者と料理人が作る イートフジマルシェに出店します。 4月20日（土）に静岡市の青葉シンボルロードにて行われる 第５回イートフジマルシェ（Eat Fuji Marche-shizuoka) に出店させてもらうことになりました。 Instagram始めます。
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 webmaster 梅商品紹介 梅工房おおいしの梅のデザート「ふるうめ」お菓子として楽しめる甘い梅とゼリー こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。 今回は、デザート感覚で食べられる甘い梅「ふるうめ」をご紹介します。 すっぱい梅のイメージを覆す、フルーツとしての梅を楽しめるふるうめ。どうやって生まれたのかを、ふるうめ […]
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 webmaster 梅商品紹介 梅工房おおいしの看板商品 梅のオリーブオイル漬け「伊太リアンな梅」はこうして生まれました！ こんにちは、梅工房おおいしのスタッフで、広報担当の松下です。 今回は当工房の名物商品「伊太リアンな梅」についてご紹介します。梅干しのオリーブオイル漬けという斬新な商品で「ふじのくに新商品セレクション」「島田の逸品」などに […]
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 webmaster 梅商品紹介 梅工房おおいしのオーナーがおすすめする「極梅シロップ」の使い方 3選 こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。 島田市の伊太地区にある梅工房おおいしでは、大石夫妻と私達スタッフが手作りして梅商品を作っています。 そんな梅工房おおいしの注目商品「極梅シロップ」。伊太産の完熟梅をたっ […]
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 webmaster 梅商品紹介 新しい梅商品! ピリッと辛い大人の味「醤油漬けの梅」 こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。 梅干しといえば紫蘇で漬けたものや塩で漬けたものが主流です。ですが、梅干しを食べ慣れた人にぜひ味わってほしいのが「ごはんがおいしい！醤油漬け」。今回は、当工房でしか販売し […]
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年1月29日 webmaster 梅の栽培、商品作り 梅工房おおいしのおすすめする「島田八房梅」ってどんな梅の品種？ こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。 当工房は「梅の里」として知られる島田市伊太地区で、梅の栽培と加工をしています。いろいろな種類の梅を育てていますが、その中でも「島田八房梅（しまだやつふさうめ）」という梅 […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月18日 worker 梅商品紹介 新商品の登場です‼︎ こんにちは、アルバイトの池田です。 今回はお知らせがあります。 今月18日から21日の4日間、アピタ島田店1階マクドナルド前のイベントスペースにて開催される『島田の逸品』お披露目会に参加させて頂きます。 逸品の商品はもち […]
2020年10月20日 / 最終更新日時 : 2023年12月27日 worker 梅の栽培、商品作り 2020年の梅の様子をお伝えします 今回のブログでは今年の梅の全体の様子をお知らせします。 まずは小梅から。 梅工房おおいしでは今年から収穫量が3倍くらい多くとれています。木が増えました。 小梅は見た目がすごくかわいいのですが、作業としては、小さいためすべ […]
