梅ジャム作り最盛期

こんにちは。梅工房おおいしのアルバイト池田です。

梅のシーズンはピークを迎え、毎日梅の収穫に追われています。
大石さん達も梅の畑と梅工房を１日に何度も行ったり来たりでとても忙しそうです。
工房の中は摘みたての梅のとても良い香りが充満しています。

収穫と同時に、梅ジャム作りも行い、毎日大忙しです。

 

梅工房おおいしのジャム作りを、少しだけお見せしますね。

まず、梅を選別して

 

たっぷりのお湯で煮ます。

アクを取り煮込んでいきます。

瓶に詰めて完成です！

梅の作業は始まったばかりです。出来上がりがとても楽しみ。

皆様に早くお届け出来るよう、精一杯がんばって参ります！