新しい梅商品! ピリッと辛い大人の味「醤油漬けの梅」
こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。
梅干しといえば紫蘇で漬けたものや塩で漬けたものが主流です。ですが、梅干しを食べ慣れた人にぜひ味わってほしいのが「ごはんがおいしい！醤油漬け」。今回は、当工房でしか販売していない、醤油漬けの梅干しについてご紹介します。
「醤油に漬けたらおいしいわよ」お客様の声がきっかけで誕生
醤油漬けが生まれたきっかけは、梅工房おおいしがイベントに出店していたときのこと。当店の商品を見ていた年配のお客様から「梅を醤油に漬けてみなさいよ、おいしいわよ」と声をかけてもらったことから始まりました。
その言葉にヒントを得て、試行錯誤の日々が続きました。方法や味付けなど様々な工夫をしながら試していったのです。それから数年かけ生まれたのが「ごはんがおいしい！醤油漬け」です。
今まで食べた梅干しとはひと味違う！
こだわりの特製醤油液を使って半年以上かけて作られる醤油漬け。
ピリ辛な唐辛子と醤油の旨みで、今まで食べた梅干しとは一味違う！と言われることが多く、クセになる味わいなんです。
梅の大きさによって５～６粒ほど入った小さめサイズのパッケージとなっていますので、ちょっとした手土産にもぴったりです。
ピリッと辛口な大人の味わい
醤油漬けは他の梅干しと比べると酸味は少し控え目。そして唐辛子入りなのでピリッと辛口なのが特長。ちょっと大人な味わいです。
辛いものがお好きな方におすすめです。その分、お子さまや辛味が苦手な方はご注意ください。
当工房の他の梅干し、白干し梅や紫蘇漬けの梅とはひと味違うので、食べ比べて違いを楽しんでみるのも。食べてみて「この梅干しが一番好き！」など感想がありましたらぜひ教えてくださいね。
白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにも
「ごはんがおいしい！醤油漬け」は、名前の通り白いごはんによく合います。ほかほか炊き立てのごはんはもちろん、おにぎりに入れたりお弁当などにも、醤油と梅がごはんに浸みておいしいんです。
そしてしっかりとした味わいなので、お酒のおつまみにもおすすめ。梅を少しずつ食べながら呑めば、ついついもう一杯、とお酒が進みます。
「ごはんがおいしい！醤油漬」は一度にたくさん作ることができないため、毎年の商品数が限られてしまいます。売切れ次第終了となっているので、ぜひお早めにお求めください。
オンラインショップでも販売しておりますので、気になる人はのぞいてみてくださいね。
