新しい梅商品! ピリッと辛い大人の味「醤油漬けの梅」

こんにちは、梅工房おおいしのブログ担当の松下です。

梅干しといえば紫蘇で漬けたものや塩で漬けたものが主流です。ですが、梅干しを食べ慣れた人にぜひ味わってほしいのが「ごはんがおいしい!醤油漬け」。今回は、当工房でしか販売していない、醤油漬けの梅干しについてご紹介します。

「醤油に漬けたらおいしいわよ」お客様の声がきっかけで誕生

醤油漬けが生まれたきっかけは、梅工房おおいしがイベントに出店していたときのこと。当店の商品を見ていた年配のお客様から「梅を醤油に漬けてみなさいよ、おいしいわよ」と声をかけてもらったことから始まりました。

その言葉にヒントを得て、試行錯誤の日々が続きました。方法や味付けなど様々な工夫をしながら試していったのです。それから数年かけ生まれたのが「ごはんがおいしい!醤油漬け」です。

今まで食べた梅干しとはひと味違う!

こだわりの特製醤油液を使って半年以上かけて作られる醤油漬け。

ピリ辛な唐辛子と醤油の旨みで、今まで食べた梅干しとは一味違う!と言われることが多く、クセになる味わいなんです。

梅の大きさによって5~6粒ほど入った小さめサイズのパッケージとなっていますので、ちょっとした手土産にもぴったりです。

ピリッと辛口な大人の味わい

醤油漬けは他の梅干しと比べると酸味は少し控え目。そして唐辛子入りなのでピリッと辛口なのが特長。ちょっと大人な味わいです。

辛いものがお好きな方におすすめです。その分、お子さまや辛味が苦手な方はご注意ください。

当工房の他の梅干し、白干し梅や紫蘇漬けの梅とはひと味違うので、食べ比べて違いを楽しんでみるのも。食べてみて「この梅干しが一番好き!」など感想がありましたらぜひ教えてくださいね。

白いごはんはもちろん、お酒のおつまみにも

「ごはんがおいしい!醤油漬け」は、名前の通り白いごはんによく合います。ほかほか炊き立てのごはんはもちろん、おにぎりに入れたりお弁当などにも、醤油と梅がごはんに浸みておいしいんです。

そしてしっかりとした味わいなので、お酒のおつまみにもおすすめ。梅を少しずつ食べながら呑めば、ついついもう一杯、とお酒が進みます。

「ごはんがおいしい!醤油漬」は一度にたくさん作ることができないため、毎年の商品数が限られてしまいます。売切れ次第終了となっているので、ぜひお早めにお求めください。

オンラインショップでも販売しておりますので、気になる人はのぞいてみてくださいね。